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- Découverte du nouveau restaurant Bieh à la Toison d'Or !


Salut à tous ! 
Je vous retrouve aujourd'hui pour un article un peu différent de d'habitude puisqu'on va parler restaurant, avec l'ouverture de Bieh au centre commercial de la Toison d'Or. (Best I Ever Had).
Bieh, c'est un "bistrot New Yorkais", dans lequel on peut manger des burgers, des bagels, (même des salades, mais bon... c'est moins drôle !)



Je m'y suis rendue hier avec les copines blogueuses dans le cadre d'une réunion avec la Toison d'Or, et oui, de jolis projets arrivent ! :) 
J'ai beaucoup aimé le lieu, la décoration, c'est très sympa, et puis surtout on y mange bien. Vous ne le savez sans doute pas puisque je n'en parle jamais sur le blog, mais je suis adepte des restos de ce genre, et oui, je ne fais pas vraiment attention à ce que je mange ! 
La carte est très appétissante, il y a pas mal de choix (même végétariens), et franchement je ne peux que vous conseillez d'aller y faire un tour ! 




Côté prix, comptez entre 10 et 15 euros le burger avec accompagnement. Plus cher qu'un simple fast food, mais aussi bien meilleur et surtout, quand on a fini de manger, on est bien calé..!
Et pour les plus fous, si vous mangez l'énorme burger avec 1kg de viande en moins d'une heure, vous êtes remboursé... mais bon... bon courage !




Personnellement j'ai mangé un Special Burger, avec galette de pomme de terre et cheddar, c'était au top ! Et les assiettes pour l'apéro sont géniales aussi, tout est bon, et tout fait tellement envie... 




N'hésitez pas à me dire si vous y avez été, et ce que vous en avez pensé, je serai ravie de connaître votre avis ! :) 


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Recette de la tarte au citron meringuée


Coucou les filles ! 
J'ai profité du week-end pour aller passer un après-midi chez ma copine Sharon, rencontrée justement grâce au Twitter du blog et qui est devenue une très bonne amie. En tant que gourmandes toutes les deux, on a fait une tarte au citron meringuée et voici aujourd'hui la recette !


Les ingrédients :
Pour la tarte au citron :
1 pâte sablée (oui, on est flemmarde, on l'a fait pas nous-même)
25g de Maizena
2 oeufs entiers + 3 jaunes d'oeuf
100g de sucre
2 citrons
30g de beurre

Pour la meringue :
3 blancs d'oeuf
1 pincée de sel
140g de sucre glace


On commence par mélanger la Maizena avec 5cl d'eau.
On ajoute ensuite les oeufs, les jaunes, et le sucre


On incorpore les citrons pressés.
On porte le tout dans une casserole à ébullition, on laisse frémir 2-3 minutes pour que la crème s'épaississe puis on ajoute le beurre hors du feu.


On précuit la pâte sablée 5 minutes au four à 180°.
On réparti ensuite la crème sur la pâte puis on fait cuire 5-10mn à 150°.


On s'attaque ensuite à la meringue en battant 3 blancs d'oeufs avec une pincée de sel. On ajoute progressivement le sucre glace tout en continuant à battre.





On répartie ensuite la meringue sur la tarte puis on met au four 10 à 15 minutes à 150°.



Voilà, le tour est joué !

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Le meilleur gâteau du monde, qui ressemble à rien mais qui est trop bon : Le chococisson !


Coucou les filles ! 
On se retrouve aujourd'hui pour une recette de gâteau au chocolat : Le chococisson.
Alors comme vous le savez, je suis pas du tout une grande cuisinière, et clairement j'ai pas voulu me casser la tête à le faire en forme de saucisson etc, je l'ai juste mis dans un moule à cake donc il ressemble pas à grand chose, mais c'est tellement bon !
Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est un gâteau au chocolat et petits beurres, qu'on est censé faire en forme de saucisson. Comme il ne se cuit pas, ça a le goût de pâte à gateau, j'adore ça. 



Pour se faire il vous faut
- 4 oeufs
- 125g de sucre 
- 20 biscuits petit beurre
- 125g de beurre 
- 100g de cacao
+ du sucre glace optionnel 






Alors c'est ultra simple, il suffit de mélanger les jaunes d'oeuf uniquement (les blancs ne servent pas) avec le sucre, puis d'ajouter le beurre fondu, le cacao, les petits beurres émiettés. On mélange bien tout, et on verse soit dans un moule pour le
s flemmardes comme moi, soit sur un plaque de cuisson en faisant un beau boudin. On laisse reposer 4 heures au frigo, et on déguste !

Bon appétit ! :D

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Moelleux chocolat-poire, une dinguerie !


Coucou les filles ! 
On  se retrouve aujourd'hui avec une recette d'un gâteau que j'ai fais la semaine dernière et qui est super bon, c'est un moelleux chocolat-poire, très simple à faire ! Alors c'est pas le gâteau le plus léger loin de là, mais tout le monde s'est régalé !



LES INGREDIENTS

300g de sucre
1 sache de sucre vanillé
100g de farine
6 oeufs
180g de beurre
1 plaquette de chocolat à dessert (200g)
1 boite de poires au sirop

LES ETAPES

Casser les 6 oeufs dans un saladier et les battre en omelettes.
Ajouter le sucre et le sucre vanillé, bien mélanger.



Ajouter la farine, mélanger.
Dans un bol casser le chocolat avec 3-4 cuillères d'eau et faire fondre au micro-ondes. 
Ajouter le beurre coupé en morceaux, refaire fondre si nécessaire, et ajouter le mélange à la préparation. 




Égoutter les poires et les couper en petits morceaux, les ajouter à la préparation.
Beurrer et fariner un moule, ajouter le mélange, et faire cuire pendant 35 minutes (voir un peu plus, selon le four) sur thermostat 5 (150°). Augmenter un peu le thermostat en fin de cuisson si cela ne suffit pas (les poires peuvent rendre beaucoup d'eau et rendre la cuisson un peu plus difficile).


 


Déguster, et surtout, donnez-moi vos avis


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CUISINE N°8 : Cake Jambon-chèvre


Coucou les filles ! On se retrouve aujourd'hui pour une recette ultra simple et ultra rapide, spéciale grosse flemmarde comme moi. Et oui, je ne fais jamais de cuisine sur ce blog tout simplement parce que je ne cuisine jamais, mais bon, parfois, ça me prend comme ça, je ne saurai l'expliquer ! 
La recette du jour est basique, mais j'adore ça, c'est un cake Jambon - emmental - chèvre



Pour cela il faut
- 300g de farine
- 6 oeufs
- 12 cuillères à soupe de lait
- 100g de beurre fondu
- 200g de gruyère râpé
- 150g de dés de jambon
- 1 sachet de levure chimique
- Une bûche de chèvre



1er étape : Mélanger la farine et les oeufs
2ème étape : Ajouter le lait, mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène


3ème étape : Ajouter le beurre fondu puis mélanger
4ème étape : Ajouter la levure


5ème étape : Ajouter le gruyère râpé
6ème étape : Couper le chèvre en dés et l'ajouter à la préparation


7ème étape : Ajouter les dés de jambon
8ème étape :  Bien mélanger le tout et verser dans un moule à cake
9ème étape : Enfourner le tout 35 à 45 minutes à 180°




Et voilà, le tour est joué, tout simple je vous l'avais dis


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