Recette de la tarte au citron meringuée


Coucou les filles ! 
J'ai profité du week-end pour aller passer un après-midi chez ma copine Sharon, rencontrée justement grâce au Twitter du blog et qui est devenue une très bonne amie. En tant que gourmandes toutes les deux, on a fait une tarte au citron meringuée et voici aujourd'hui la recette !


Les ingrédients :
Pour la tarte au citron :
1 pâte sablée (oui, on est flemmarde, on l'a fait pas nous-même)
25g de Maizena
2 oeufs entiers + 3 jaunes d'oeuf
100g de sucre
2 citrons
30g de beurre

Pour la meringue :
3 blancs d'oeuf
1 pincée de sel
140g de sucre glace


On commence par mélanger la Maizena avec 5cl d'eau.
On ajoute ensuite les oeufs, les jaunes, et le sucre


On incorpore les citrons pressés.
On porte le tout dans une casserole à ébullition, on laisse frémir 2-3 minutes pour que la crème s'épaississe puis on ajoute le beurre hors du feu.


On précuit la pâte sablée 5 minutes au four à 180°.
On réparti ensuite la crème sur la pâte puis on fait cuire 5-10mn à 150°.


On s'attaque ensuite à la meringue en battant 3 blancs d'oeufs avec une pincée de sel. On ajoute progressivement le sucre glace tout en continuant à battre.





On répartie ensuite la meringue sur la tarte puis on met au four 10 à 15 minutes à 150°.



Voilà, le tour est joué !

Vous pouvez me retrouver sur FacebookTwitter, InstagramHellocoton & Ask, merci pour tout 

14 commentaires :

  1. Miam ! :) Ca a l'air délicieux. Merci pour la recette, j'en prends note :)

    RépondreSupprimer
  2. Miaaaaam merci pour cette recette, je la garde! je vais en faire une dans peu de temps je pense! ♥

    RépondreSupprimer
  3. Et la prochaine fois, on cuisine le lapin ! haha

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Non on cuisine le hamster mwahahah

      Supprimer
  4. Ouh la la, j'adore la tarte au citron meringuée! *_*
    Merci pour cette recette! ^^

    RépondreSupprimer
  5. Super :) je vais essayer j'espère qu'elle sera aussi réussite que la tienne.

    RépondreSupprimer
  6. Wow merci pour cette recette, cette tare a l'air succulente! Je note :D
    Bises.

    RépondreSupprimer
  7. Olalalalalalalalala c'est mort je vais l'essayer très très très vite!!!! Merci pour cette recette copine!

    RépondreSupprimer
  8. C'est l'un de mes desserts préférés et pour une fois je tombe sur une recette qui me semble "réalisable" :) merci !

    RépondreSupprimer
  9. Elle a l'air parfaite cette tarte ! A tester, merci pour la recette ;)
    Bisous
    Lise
    www.labulledelise.fr/

    RépondreSupprimer
  10. Comme à l'air délicieuse !
    Je met la recette de côté car je compte bien la tester =D
    Bisous, Jessica.

    RépondreSupprimer
  11. J'en ai l'eau à la bouche ! C'est mon dessert favoris !
    Bisous et merci pour la recette :)

    RépondreSupprimer
  12. Mmmmh! Tes photos me donne es gargouillis! =P

    RépondreSupprimer